Gofres de brócoli

Las fotos que he hecho no hacen justicia a la pintaza y a lo ricos que están estos gofres. Si tenéis hijos, se los van a zampar con ganas, aunque tengan "cosas verdes".

Anuncios

Barritas energéticas con almendra, avena y choco

Me decís muchas veces que los ingredientes que utilizo son demasiado complicados de encontrar o que el gasto es excesivo. Es cierto que, si no disponéis de estos ingredientes en casa de forma habitual y tenéis que comprarlos expresamente para hacer la receta, puede saliros un poco cara. Sin embargo, cuando probéis a hacer estar … Sigue leyendo Barritas energéticas con almendra, avena y choco

Microensalada raw de pimientos y crujiente de nori

Seguro que sois muchas las que miráis la cocina crudivegana con recelo. Yo también lo hacía, hasta que empecé a probar algunos platos y ahora quiero más y más. Lo cierto, es que intento tímidamente crudiveganizar recetas a las que estaba acostumbrada y me sorprendo del resultado increíble que se puede obtener sin haber pasado … Sigue leyendo Microensalada raw de pimientos y crujiente de nori

Queso vegano curado, de anacardos y cúrcuma

Cuando una comienza a reducir los productos de origen animal, una de las cosas que más molan es descubrir que pueden conseguirse resultados increíbles con ingredientes insospechados. Jamás hubiera imaginado yo que los anacardos, ese fruto seco que me parecía de segunda categoría, diesen tanto juego en la cocina. Son un sustituto perfecto de la … Sigue leyendo Queso vegano curado, de anacardos y cúrcuma